Nunca imaginé que fuera a dejar de comer carne motivado por la lectura de un libro, pero eso es precisamente lo que ha sucedido. El libro en cuestión se titula Comer con cabeza. Cómo alimentarse de manera sana, sostenible y respetando el bienestar animal. Su autora es Élise Desaulniers, una prestigiosa periodista de investigación canadiense, […]