Hace un par de semanas terminé de leer La memoria secreta de las hojas, las memorias de Hope Jahren, una geobióloga estadounidense capaz de contagiar su amor por las plantas y la ciencia a través de su escritura. El libro me enganchó desde las primeras páginas y cuanto más leía, más claro tenía que quería […]
ecología
Comer con cabeza, el libro por el que dejé de comer carne
Nunca imaginé que fuera a dejar de comer carne motivado por la lectura de un libro, pero eso es precisamente lo que ha sucedido. El libro en cuestión se titula Comer con cabeza. Cómo alimentarse de manera sana, sostenible y respetando el bienestar animal. Su autora es Élise Desaulniers, una prestigiosa periodista de investigación canadiense, […]